人口数千人という規模ながら、造り酒屋が3軒もある津和野。
その中で一番の老舗である”華泉（かせん）酒造”さんの「㐂津禰（きつね）」シリーズは
発売開始となった2022年の秋には完売してしまうほどの人気ぶりです。
そんな㐂津禰シリーズに、新たに「黒狐」が登場しました！
早速購入させていただいたので、商品の紹介とレビューをしていきたいと思います！
- 日本酒が好きな方
- お土産に津和野の地酒を買いたい方
売り切れるほど人気の地酒「㐂津禰（きつね）」
冒頭でお話しした通り、「㐂津禰（きつね）」は、2022年に華泉酒造より発売された新しい日本酒です。
発売当初は、純米酒の”赤狐” と純米吟醸の”白狐” の2種類でしたが、
2023年より、新たに純米大吟醸の”黒狐”がラインアップに加わりました。
”喜びと感謝のお酒、誕生。”
日本五大稲荷の一つである津和野の太皷谷稲成神社。
狐は古来より稲荷神社の主祭神である宇迦之御魂神（五穀豊穣の神）の使いとして崇められてきました。
㐂津禰（きつね）の文字には
「たくさんの憙びと当蔵 二百九十余年の歴史に華を添える」
という想いが込められています。
キツネに化かされたような美味しいお酒。
※文章引用元：華泉酒造合資会社HP（一部、加筆・修正しています）
このように、華泉酒造さんのHPには商品説明が記載されており、
実際に太皷谷稲成神社へ献上されている由緒正しいお酒です。
黒狐（くろきつね）の特徴
黒狐の特徴といえば、なんと言っても”純米大吟醸”であること！
原料は、もちろん米と米麹のみ。
酒米は津和野で採れた島根県の固有酒米”佐香錦（さかにしき）”を100％使用。
40％まで精米を行い、仕込み水には津和野のシンボルである秀峰 青野山の伏流水を使っています。
アルコール度は15度以上16度未満で、日本酒度±0とのこと。
”冷や”がおすすめの飲み方と紹介されています。
「㐂津禰 黒狐」はどんな味？実飲レビュー！
ではでは、黒狐をいただいていきたいと思います。（待ちきれない！！）
お猪口に注いだ瞬間の感想は、とにかく香りが最高に良い！
華やかで、とっても甘い香り。
キンキンに冷やしてもこれだけ香るのは、このお酒がとても香り高い証拠だと思います。
早速、ひとくち。
口当たりはサラリとしていて飲みやすい。
香りで想像したほど甘くはなく、あとに残るアルコール感は強めの印象です。
あー…また良きお酒と出会ってしまった…（つまり、めちゃくちゃ美味しいの意）
「㐂津禰 黒狐」はどこで買える？
「㐂津禰 黒狐」は、
- 華泉酒造本店
- 華泉酒造ホームページ
- 道の駅 なごみの里
などで購入することができます。
「㐂津禰 黒狐」 720ml 2,980円（税込）
※上記は華泉酒造本店の販売価格です（2023年9月時点）。販売店により販売価格は異なります。
お得に購入するなら、やはり華泉酒造本店で、店頭購入が一番お安いです。
お店に行くメリットはお得に買えること以外にもあって、なんと試飲ができること！
購入したはいいけど、好みの味ではなかった…なんてことになったら悲しいので、
津和野にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
華泉酒造「㐂津禰 黒狐」まとめ
今回は、完売するほど人気な津和野の地酒 㐂津禰に新たに仲間入りした「黒狐」を紹介いたしました。
お土産にも映えるこのお酒。
気になった方はぜひお試しくださいませ。
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